Tonique et facile : le kéfir de fruit

Le kéfir de fruits a de multiples qualités : tonique, nutritif, plein d'enzymes et de bactéries bénéfiques pour notre flore intestinale, il est rafraîchissant, très légèrement pétillant, et remplace tous les sodas et autres boissons trop sucrées.

C'est l'une des plus vieilles fermentations utilisées par l'humanité.

Il se prépare en quelques minutes à la maison avec des produits naturels. La fermentation prend 24 à 48 h. Très peu coûteux, on le renouvelle en ayant une "réserve" elle-aussi facile à entretenir.

Le kéfir se prépare à la maison en quelques minutes et est prêt pour la consommation en 24 à 48 h. Il est très économique et, consommé régulièrement, constitue une excellente médecine préventive et curative.

La recette est à votre disposition sur notre site dans le "coin cuisine" de ce blog.