Déambuler dans la nature, cueillir les plantes qu'on y trouve, pour une alimentation saine et gustative. C'est ce que proposent les Aventurières du goût sous forme d'ateliers pour une "cuisine vivante aux notes végétales et colorées", à Brantes.

Les participants à l'assemblée générale de Natura Ventoux ont pu expérimenter l'une de ces recettes, le 21 mai dernier, avec Dilo, co-animatrice des Aventurières (voir dans la rubrique "cuisine")

Le kéfir de fruits a de multiples qualités : tonique, nutritif, plein d'enzymes et de bactéries bénéfiques pour notre flore intestinale, il est rafraîchissant, très légèrement pétillant, et remplace tous les sodas et autres boissons trop sucrées.

C'est l'une des plus vieilles fermentations utilisées par l'humanité.

Il se prépare en quelques minutes à la maison avec des produits naturels. La fermentation prend 24 à 48 h. Très peu coûteux, on le renouvelle en ayant une "réserve" elle-aussi facile à entretenir.

Le kéfir se prépare à la maison en quelques minutes et est prêt pour la consommation en 24 à 48 h. Il est très économique et, consommé régulièrement, constitue une excellente médecine préventive et curative.

La recette est à votre disposition sur notre site dans le "coin cuisine" de ce blog.

Pour bien débuter la journée, pensez à boire un grand verre d'eau (de préférence filtrée ou de source si celle de votre robinet est trop chlorée ou trop calcaire). Ce geste qui peu sembler anondin va néanmoins relancer les fonctions de votre organisme et vous réhydrater rapidement. Vous pourrez ainsi mieux éliminer les toxines accumulées lors du sommeil et digérer facilement votre petit-déjeuner trente minutes plus tard.

La médecine chinoise recommande de boire l'eau tiède (à température du corps) afin de réhydrater plus rapidement votre organisme.
Si vous êtes un bon mangeur, ajoutez-y le jus d'un demi-citron. Celui-ci vous aidera à drainer votre corps. Toutefois, si vous êtes très mince, nerveux ou bilieux, préférez une eau florale de rose, plus douce (une cuillère à café suffira)